Banane na 101 način

by jasna

Če je ena stvar, ki je na Markezih res ne manjka, potem so to banane. V vsaki vasi, pa še tako majhni, bomo dobili koga, ki nam bo z veseljem za nekaj evrov prodal (še bolj verjetno podaril) velik šop banan. Ko sem prvič dobila tak šop na barko, sem ugotovila, da je banan veliko več kot se mi je zdelo na prvi pogled. Takrat sem jih preštela 107. Kot si lahko predstavljate, je tak šop zelo težek. Če imamo srečo, se bo prijazni konj javil, da nam jih pomaga nesti do obale…

… sicer pa si bomo morali pomagati sami…

Problem nastane, ko vse te banane naenkrat dozorijo. Le kaj bi z njimi? Nekaj jih sicer pojemo kot prigrizek v teku dneva, kaj pa ostale?

Če se jih nočemo prehitro naveličati, moramo biti kreativni. Tukaj navajam nekaj idej, v slučaju, da bi kdo od vas kdaj imel podobne težave…

Bananini čipsi – banane morajo biti še zelene, narežemo jih na tanke rezine in pocvremo v olju, ki smo mu dodali nekaj koščkov ingverja. Posolimo, ponudimo s sladko čilijevo omako… in že jih ni več!
Bananini piškoti – seveda je tu veliko možnosti. Jaz imam najraje “extra-zdravo” različico: banana+ovseni kosmiči+med+rozine+naribano jabolko+cimet+ (po potrebi) malo polnozrnate moke
Banane razpolovimo po dolžini, prelijemo s čokoladno omako in potresemo s kokosom
Italijanka različica: banane z Nutello in Amaretti
V Polineziji banane pogosto skuhajo v kokosovem mleku
Cimetove bananine rezine: V ponvi stopimo maslo, dodamo malo sladkorja, veliko cimeta in nekaj žlic pomarančnega likerja (lahko tudi ruma). Dobro premešamo, dodamo bananine rezine in jih nekaj minut cvremo, vmes nekajkrat nežno premešamo

Potem so tu še bananina torta ali pita, bananino pecivo in razni napitki, npr. smuti (mleko+banana+cimet+med). Tisti, ki imate zmrzovalnik, lahko zelo zrele banane enostavno zmečkate z vilicami in date na hladno – in naslednjega dne imate odličen sladoled!

Ko smo vse to skuhali, spekli, zamrznili in pocrvrli pa običajno ugotovimo, da nam ostaja še 62 banan!!!

Takrat nas reši samo to, da jih posušimo.

Banane lahko narežemo na različne načine, jaz imam najraje paličice

Sušilec lahko naredimo sami, dobro je, če ima luknjice, da lahko zrak kroži tudi od spodaj - npr.mreža je dobra alternativa

Sušilec lahko naredimo sami, dobro je, če ima luknjice, da lahko zrak kroži tudi od spodaj – npr.mreža je dobra alternativa

P1310390

Pod tropskim soncem se banane sušijo 2 do 3 dni, v Sloveniji bi verjetno potrebovali 4 sončne dneve…

Posušene banane baje trajajo dolgo časa, preden se pokvarijo.
Jaz tega ne morem potrditi ali zanikati, ker sem jih vedno prekmalu pojedla 🙂

Za konec moram priznati še to, da banan pravzaprav sploh nimam tako zelo rada. Na barko sem jih nosila predvsem zato, ker sem med plovbo tako zelo rada gledala šop, ki binglja na krmi.

Viseče banane dajejo jadrnici eksotični videz, kajne?

You may also like

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More